K létu neodmyslitelně patří nejen válení u vody, ale také stolování pod širým nebem. Chcete pro své přátele uspořádat velkolepou venkovní párty? Překvapte je dobrotami z rozpáleného roštu, po kterých se jim budou sbíhat sliny jen co se na ně podívají. Poradíme vám, kde hledat inspiraci, abyste se mohli před ostatními blýsknout svými kulinářskými schopnostmi.

1. Časopisy o vaření

Kulinářské časopisy v papírové podobě mají dlouhou tradici a velká část čtenářské základny jim zůstává věrná i dnes, v době, kdy se dá najít spoustu receptů během pár vteřin na internetu.

Sáhnete-li po osvědčených titulech, jakými jsou napříkladApetit neboGurmet, můžete si být jisti, že uvnitř naleznete nepřeberné množství nápadů na přípravu domácího i venkovního pohoštění. Každé číslo je tematicky zaměřeno, a právě během letních měsíců najdete v aktuálním vydání spoustu užitečných tipů na plánovanou grilovací akci.

Další možností je zakoupení občasníkuBáječné recepty – Letní grilování. Tvůrci magazínu vám již na titulní straně slibují tu nejlepší grilovačku pro rodinu i přátele. Občasníky bývají také rozsáhlejší než časopisy, které vycházejí každý měsíc, a tak se nemusíte bát, že byste měli o další recepty nouzi.

2. Online receptáře a magazíny

Digitální svět představuje téměř nevyčerpatelnou studnici informací a v případě gastronomie to platí dvojnásob. Na internetu dnes existují početné komunity amatérských nadšenců i profesionálních kulinářů, kteří se s ostatními rádi podělí o své poznatky s ostatními. Jestliže si vyberete důvěryhodný web, kam přispívají odborníci, můžete si osvojit mnohá tajemství gastronomie zcela zdarma.

Stačí zabrouzdat na populární a prověřené weby (například iReceptář a další). Zde najdete nespočet receptů pro jakoukoliv příležitost. Součástí rubrik jsou také aktualizované edukativní články o historii tuzemských i cizokrajných pokrmů či benefitech přísad, které doma při vaření běžně používáte.

Víte, které druhy listové zeleniny jsou doslova nabité vitamíny, nebo jak vznikli oblíbení gumoví medvídci? Zapátrejte na vybraném webu. Možná že se do článků s chutí začtete a své hosty uchvátíte nejen svým kulinářským uměním, ale také teoretickými znalostmi.

3. Kurzy vaření

Chcete se učit kulinařině od těch nejlepších? Navštivte některou z vyhlášených škol vaření. Naučíte se připravovat pokrmy pod dohledem renomovaných profesionálů. Ti vás včas upozorní na nedostatky a zároveň vám při názorných ukázkách vaření předají vlastní cenné zkušenosti a znalosti.

Při výběru školy se však nenechte zlákat pouze nízkou cenou. Kvalitnější kurzy většinou pořídíte až od několika tisíc korun, ale nemusíte mít strach, investovaná částka se vám mnohonásobně vrátí.

Tyto kurzy jsou určeny pro omezený počet účastníků (zpravidla okolo 10), aby se šéfkuchaři mohli věnovat každému návštěvníkovi zvlášť. Nemusíte se tak obávat, že byste si z kurzu odnesli pouze zápisník plný informací, aniž byste se skutečně postavili ku plotně. Vaření si vyzkoušíte v praxi a pod dohledem odborníků dotáhnete přípravu jídla k dokonalosti.

Nerozhodujte se tedy pouze na základě ceny. Důležité je také renomé školy a reference osoby, která vás bude lekcí provázet. Tyto indicie vám mohou pomoci včas odhalit, zda jste si vybrali kurz, jenž skutečně naplní vaše očekávání.