Krevetový salát pochází z mezinárodní kuchyně a jeho obliba se rozšířila do mnoha zemí po celém světě. Jeho původ není přesně znám, ale podobné recepty lze najít v různých kulturách, které mají přístup k mořským plodům, jako je Středomoří, Asie nebo Latinská Amerika. V každé zemi může mít tento salát mírně odlišné ingredience a koření podle místních zvyklostí a dostupnosti surovin.

Nejprve ingredience, které budeme potřebovat:

- 200g vyloupaných vařených krevet (rozmražených)

- 1 řapikatý celer

- 1 malá červená cibule

- 1 lžička citronové šťávy

- 150g majonézy (majolky)

- 300g bílého jogurtu

- sůl podle chuti

- bílý pepř podle chuti

A nyní postup:


1. Nejprve si připravíme všechny ingredience. Rozmražené vařené krevety opláchneme a necháme okapat.



2. Řapikatý celer očistíme a nakrájíme na drobné kostičky. Malou červenou cibuli také oloupeme a nakrájíme nadrobno.



3. Do mísy dáme krevety, přidáme pokrájený řapikatý celer a červenou cibuli. Zakápneme lžičkou citronové šťávy a promícháme.



4. Přidáme majonézu (150g) a bílý jogurt (300g). Osolíme a opepříme podle chuti. Vše důkladně promícháme, aby byly ingredience rovnoměrně rozloženy.



5. Hotový salát přikryjeme a dáme na hodinu vychladit do lednice, aby se chutě propojily.



6. Krevetový salát podáváme například s čerstvým pečivem nebo toastem, případně jako přílohu k grilovaným masům. Můžeme jej také servírovat na listech salátu nebo endivie pro lehkou a svěží variantu.

Tento a další recepty naleznete v časopise Domácí saláty z edice Kuchyňka


Dobrou chuť!