Rychlá sladká tečka: Upečte si voňavé hrušky v těstě podle časopisu Vařečka

Máte chuť na něco sladkého ke kávě, ale nechce se vám trávit hodiny v kuchyni? Do naší rubriky Recepty jsme pro vás dnes vybrali ideální podzimní dezert, který zvládne připravit opravdu každý.

V aktuálním srpnovém čísle oblíbeného kulinářského magazínu Vařečka (číslo 8/2026) nás okamžitě zaujal recept na hrušky v těstě. Nenechte se zmást názvem – i když recept slibuje listové těsto, ve skutečnosti vás naučí bleskové domácí těsto z jogurtu, které je po upečení krásně křehké a vláčné.

Co budete potřebovat:

• 150 g hladké mouky

• 125 g Hery (změklé)

• 100 g bílého jogurtu

• Půlky hrušek

• Vanilkový cukr

• Mletou skořici

Jak na to krok za krokem:

1. Do větší mísy vsypte hladkou mouku, přidejte bílý jogurt a na kousky nakrájenou změklou Heru.

2. Všechny ingredience důkladně ručně zpracujte, dokud vám nevznikne pevné, nelepivé těsto. To nechte chvíli odležet, aby se s ním lépe pracovalo.

3. Pomoučněte si vál a těsto na něm vyválejte na tenký plát tak, aby přesně pasoval do vaší oblíbené formy nebo na plech.

4. Hrušky omyjte, rozkrojte na poloviny a zbavte jádřinců. Po obvodu je jemně nařízněte do vějířku a rozložte je rovnoměrně na připravené těsto.

5. Vše štědře posypte vanilkovým cukrem a mletou skořicí.

6. Dejte péct do předem vyhřáté trouby. Pečte přibližně 15 minut, dokud okraje těsta nezezlátnou.

(Poznámka z Deníku trafikanta: Tento recept je malou ochutnávkou z čísla Vařečka 8/2026. Produktová karta tohoto titulu se na našem e-shopu s každým novým vydáním aktualizuje, takže u nás vždy seženete ten nejčerstvější magazín plný sezónních dobrot).

Ať už chystáte pohoštění pro návštěvu, nebo jen sladkou odměnu po náročném dni, tento hruškový koláč zaručeně zaboduje.

👉 Koupit aktuální číslo časopisu Vařečka zde

Máte k odpolední kávě raději dezerty z hrušek, nebo u vás doma vítězí tradiční jablka?