Troufnete si na cukrářskou výzvu? Upečte si s Gurmetem ikonický dezert Réligieuse!

Máte pocit, že už vás v kuchyni nic nepřekvapí a klasické hrníčkové bábovky máte v malíku? Pak je čas posunout své pekařské umění na další úroveň! Do naší rubriky Recepty jsme pro vás z aktuální nabídky vybrali opravdovou lahůdku pro všechny fajnšmekry a milovníky sladkého.

V únorovém čísle oblíbeného kulinářského časopisu Gurmet (číslo 2/2026), který na stánky přináší vydavatelství VLTAVA LABE MEDIA, na vás totiž čeká fantastická „Cukrářská výzva“. Redakce si pro své čtenáře připravila podrobný návod na luxusní francouzský dezert s názvem Réligieuse.

Co se skrývá pod tajuplným názvem?

V překladu znamená slovo Réligieuse „jeptiška“, a to proto, že dezert svým tvarem nápadně připomíná papežskou mitru. Tento historický skvost, jehož kořeny sahají hluboko do minulosti, se skládá ze dvou kuliček z dokonalého odpalovaného těsta (zvaného craquelin). Ty se bohatě plní čokoládovým crème anglaise. Vše nakonec spojuje lesklá poleva z temperované čokolády, naskládaná tak, aby připomínala typický nařasený límeček.

Zní to složitě? Nemusíte se bát! Výzva v časopise totiž obsahuje perfektní fotonávod krok za krokem. Svou recepturu navíc čtenářům exkluzivně propůjčili mistři cukráři Michal a Gabriela Hrubcovi, kteří stojí za vyhlášenou značkou prémiových dezertů Votre Plaisir. S jejich radami to zvládnete i vy.

Odměna v podobě dokonalého dezertu

I když původní soutěž o ceny, která s tímto číslem probíhala, je již uzavřena, ta pravá výzva zůstává! Zvládnete tento cukrářský klenot připravit ve vlastní kuchyni a ohromit s ním rodinu či víkendovou návštěvu?

(Poznámka z Deníku trafikanta: Tento článek a recept vycházejí z konkrétního čísla Gurmet 2/2026). Hoďte si tento výtisk plný skvělé gastronomie do košíku dříve, než se vyprodá, a pusťte se do sladkého díla!

👉 Koupit časopis Gurmet 2/2026 zde